La brasserie Thiriez met à l’honneur les brasseurs amateurs

La brasserie Thiriez met à l’honneur les brasseurs amateurs

En voilà une bonne nouvelle pour les brassams! Pour ses 25 ans, la brasserie, située à Esquelbecq (45 minutes de Lille), a décidé de mettre à l’honneur les brasseurs amateurs en leur proposant un concours international sur le thème suivant « Saison – Bière de garde ». Alors, prêt pour affronter les meilleurs brasseurs amateurs all around the world ?

La gamme Pur SMASH d’Aquae Maltae, quand la bière rencontre le vin

La gamme Pur SMASH d’Aquae Maltae, quand la bière rencontre le vin

Cet été j’avais eu la chance de découvrir une super brasserie artisanale pleine de valeur à Aix-en-Provence. Cette brasserie c’est Aquae Maltae et je vous laisse aller consulter le petit article que j’avais fait sur eux, à cette époque, nous pouvions encore boire une bière dans un bar ou dans une tap room ! Suite à ce passage j’ai gardé des liens avec Clément, commercial de la brasserie et responsable

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Story : Comment les bières de Noël sont nées ?

Story : Comment les bières de Noël sont nées ?

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, c’est normalement le moment de se réunir, de faire plaisir à ses proches et de se remémorer l’année. C’est aussi une période gourmande où le froid nous pousse à quelques petites folies gustatives, des plats plus riches, plus élaborés, souvent accompagnés de boissons qui viennent sublimer un peu plus ce que l’on a dans l’assiette. On pense bien évidemment au vin

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Grâce à At Home Bière, brassez tranquillement dans votre garage

Grâce à At Home Bière, brassez tranquillement dans votre garage

Qui a dit que les brasseurs n’étaient pas créatifs ? L’enseigne At Home Bière basée à Bondues et à Arras vous propose un niveau service. Il est désormais possible de louer tout le matériel nécessaire à la confection d’une bière. L’équipe a tout mis en oeuvre pour vous faciliter la vie et vous permettre de sauter le pas, sans prendre trop de risque. On vous explique comment ça fonctionne. Boire

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Unboxing : Box Saveur Bière Octobre

Unboxing : Box Saveur Bière Octobre

Pour mon anniversaire j’ai eu l’immense surprise de me voir offrir une box Saveur Bière pour une durée de 6 mois. J’ai donc décidé de vous faire découvrir chaque mois la sélection que nous propose Saveur Bière. Bien sur, ce test ne reflète que mon avis qui est subjectif, alors n’hésitez pas à vous faire votre propre avis. Le mieux c’est de goûter, pas vrai ? La 1ère box Lorsque

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Intercaves Croix : Le meilleur caviste de la métropole Lilloise

Intercaves Croix : Le meilleur caviste de la métropole Lilloise

Oui ce titre est peut-être subjectif, en tout cas, de mon côté, j’ai trouvé mon magasin de prédilection que ce soit pour du bon vin, du spiritueux ou de la bière. Chez Intercaves Croix vous serez toujours accueilli avec une extrême gentillesse et une envie de vous inculquer l’histoire des produits que vous allez mettre dans votre panier. On vous explique leur manière de travailler et attention spoiler, une surprise

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AQUAE MALTAE : La belle surprise des vacances

AQUAE MALTAE : La belle surprise des vacances

Oui, Beer Food and Sound met en avant des brasseurs, restaurateurs et musiciens lillois mais là je me devais de vous décrire ce que je viens de vivre dans la très belle ville d’Aix-en-Provence. AQUAE MALTAE est une brasserie artisanale pleine de valeurs qui souhaite démocratiser la bonne mousse dans le sud de la France. C’est avant tout une aventure humaine et je vais essayer de vous retransmettre dans ce

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Ma sélection de bières lilloises pour cet été

Ma sélection de bières lilloises pour cet été

Le mois de Juillet a été mitigé niveau météo, mais en été, quoi de mieux que de découvrir de nouvelles bières fruitées ? J’ai voulu vous faire une sélection des bières de la région que j’ai apprécié déguster en ce début d’été. Certaines sont des brassins éphémères alors il faudra se dépêcher pour les goûter. Il y en a sûrement beaucoup d’autres que je n’ai pas goûtées alors n’hésitez pas

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Célestin : Une brasserie story made in Lille

Célestin : Une brasserie story made in Lille

On le sait tous, le mouvement brassicole prend de plus en plus d’ampleur en France et dans notre merveilleuse ville de Lille. On ne compte plus le nombre de micro-brasseries qui ouvrent et qui nous proposent des bières de plus en plus qualitatives, excentriques ou expérimentales, pour notre plus grand bonheur. Nous avons la chance de vivre dans un vrai vivier de talents alors profitons-en. Aujourd’hui je vais vous parler

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Fais ta bière – Les étapes de brassage

Fais ta bière – Les étapes de brassage

Dans cet article nous allons découvrir ensemble le procédé de fabrication d’une bière. Vous n’y trouverez pas de recette, juste un processus de brassage. Nous expliquerons l’ensemble des étapes et leur but. Nous ne rentrerons toutefois pas dans le détail de chaque étape. En effet, chacune d’entre elle mérite un article complet. Cet article a donc pour objectif de vous donner une vue d’ensemble sur le procédé de fabrication. Chaque

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