En voilà une bonne nouvelle pour les brassams! Pour ses 25 ans, la brasserie, située à Esquelbecq (45 minutes de Lille), a décidé de mettre à l’honneur les brasseurs amateurs en leur proposant un concours international sur le thème suivant « Saison – Bière de garde ». Alors, prêt pour affronter les meilleurs brasseurs amateurs all around the world ?
Dans cet article nous allons découvrir ensemble le procédé de fabrication d’une bière. Vous n’y trouverez pas de recette, juste un processus de brassage. Nous expliquerons l’ensemble des étapes et leur but. Nous ne rentrerons toutefois pas dans le détail de chaque étape. En effet, chacune d’entre elle mérite un article complet. Cet article a donc pour objectif de vous donner une vue d’ensemble sur le procédé de fabrication. Chaque
Apprendre à brasser ma propre bière m’a toujours traversé l’esprit. Ca y est, j’ai enfin franchi le cap et je viens de m’acheter mon matériel pour brasser à la maison. Je te propose donc, dans une série d’articles, de t’accompagner avec moi dans cette aventure. Pourquoi brasser sa bière ? Il existe déjà tellement de bons brasseurs que l’on pourrait se contenter de la gamme existante sur le marché pour